Politikinstrumente für einen umweltfreundlicheren Lebensmittelkonsum

Abstract

Der Agrar- und Ernährungssektor trägt erheblich zu Umwelt- und Klimabelastungen bei, insbesondere durch die Produktion und den Konsum tierischer Produkte. Für eine nachhaltigere Ernährung kommen verschiedene Maßnahmen infrage, die sich zum Teil stark in Wirksamkeit und Akzeptanz unterscheiden. Kombinationen von Maßnahmen können bei Akzeptanzproblemen Abhilfe schaffen.

Publication
Policy Ultra-Briefs aus der Psychologie und angrenzenden Verhaltenswissenschaften, Reihe 1 – Klimaschutz
Paul Lohmann
Paul Lohmann
Research Associate

My research interests include behavioural environmental economics and field experiments.